@article{Bednarczuk_Śleszyński_2019, title={Marnotrawstwo żywności w Polsce}, volume={19}, url={https://prs.sggw.edu.pl/article/view/2619}, DOI={10.22630/PRS.2019.19.4.53}, abstractNote={Artykuł omawia marnotrawstwo żywności ze szczególnym uwzględnieniem sytuacji w Polsce. W artykule zwrócono uwagę na trudności związane z definiowaniem problemu i gromadzeniem adekwatnych danych statystycznych. Celem artykułu jest przedstawienie problemu marnotrawstwa żywności w Polsce. Zastosowano metodę opisową z wykorzystaniem stosunkowo nielicznych informacji dotyczących skali problemu i prób jego rozwiązania. Podstawowe wnioski dotyczą niepokojącej skali marnotrawstwa żywności w Polsce i konieczności opracowania spójnej z polityką Eurostatu metodyki gromadzenia i prezentacji danych o odpadach żywnościowych.}, number={4}, journal={Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego}, author={Bednarczuk, Aleksandra and Śleszyński, Jerzy}, year={2019}, month={grudz.}, pages={19–30} }