Boczar, P. 2018. Białko roślinne – źródła, koszty produkcji i jakość. Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego. 18, 4 (grudz. 2018), 122–132. DOI:https://doi.org/10.22630/PRS.2018.18.4.103.