Bueschke, M., Gramza-Michałowska, A., Kubiak, T., & Kulczyński, B. (2017). Alternatywne źródła białka w żywieniu człowieka. Zeszyty Naukowe SGGW W Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 17(3), 49–59. https://doi.org/10.22630/PRS.2017.17.3.52