Konarska, M., Guzek, D., Głąbska, D. i Wierzbicka, A. (2012) „Systemy klasyfikacji mięsa wołowego w Polsce i w innych krajach a jego realna jakość”, Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 12(1), s. 94–104. doi: 10.22630/PRS.2012.12.1.9.