Borowska, A. (2010) „Stan i perspektywy rozwoju działań przedsiębiorczych na obszarach wiejskich w zakresie żywności niekonwencjonalnej”, Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 10(1), s. 25–32. doi: 10.22630/PRS.2010.10.1.3.