Bueschke, M., A. Gramza-Michałowska, T. Kubiak, i B. Kulczyński. „Alternatywne źródła białka W żywieniu człowieka”. Zeszyty Naukowe SGGW W Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 17, nr 3, wrzesień 2017, s. 49-59, doi:10.22630/PRS.2017.17.3.52.