Knapik, W. „Innowacje Produktowe I Procesowe W Aspekcie zrównoważenia Ekonomiczno-społecznego uwzględniającego bezpieczeństwo żywności – Studium Przypadku – Propozycja Nowych rozwiązań”. Zeszyty Naukowe SGGW W Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, t. 16, nr 3, wrzesień 2016, s. 181-9, doi:10.22630/PRS.2016.16.3.73.