Popyt na kwiaty na przykładzie warszawskich kwiaciarni

Dawid Olewnicki; Lilianna Jabłońska; Joanna Papakul; Karolina Rydzewska

doi:10.22630/PRS.2013.13.3.49

PDF

Opublikowane:

Sep 30, 2013

Numer

Tom 13 Nr 3 (2013)

Dział

Articles

CitedBy/Share

Dawid Olewnicki

Szkoła Głowna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Lilianna Jabłońska

Szkoła Głowna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Joanna Papakul

Szkoła Głowna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Karolina Rydzewska

Szkoła Głowna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

DOI: https://doi.org/10.22630/PRS.2013.13.3.49

Słowa kluczowe : popyt, kwiaciarnia, kwiaty cięte, rośliny doniczkowe

Abstrakt

Celem pracy było ukazanie zmian w popycie na kwiaty cięte i rośliny doniczkowe w opinii właścicieli lub pracowników warszawskich kwiaciarni. Przeanalizowano poziom popytu na te produkty, a także określono jak w ciągu ostatnich 5 lat zmieniło się zapotrzebowanie na nie. Zbadano także, czy istnieje zbieżność korelacyjna pomiędzy wielkością kwiaciarni oraz okresem ich funkcjonowania, a odczuciami właścicieli i pracowników tych punktów co do poziomu istniejącego popytu. Z przeprowadzonych analiz wynika, że w znacznej części kwiaciarni zaobserwowano spadek popytu na kwiaty w ciągu ostatnich 5 lat, który szczególnie dotyczy roślin doniczkowych ozdobnych z liści. Spadek popytu odczuwały zarówno kwiaciarnie małe jak i duże, chociaż te drugie w mniejszym stopniu. Biorąc natomiast pod uwagę okres prowadzenia kwiaciarni, obiekty młodsze odczuwały większy popyt na kwiaty niż te stosunkowo dłużej działające.

Jak cytować

Olewnicki, D., Jabłońska, L., Papakul, J., & Rydzewska, K. (2013). Popyt na kwiaty na przykładzie warszawskich kwiaciarni. Zeszyty Naukowe SGGW W Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 13(3), 183–191. https://doi.org/10.22630/PRS.2013.13.3.49

Bibliografia

Cut Flowers. Guidebook for Export to Japan [2011]. [tryb dostępu:] www.jetro.go.jp/en/reports/market/ [data odczytu: 2012].

Fijałkowska E. [2013]: Kwiaciarnia jako miejsce zakupu roślin ozdobnych na różne uroczystości. Praca inżynierska, SGGW w Warszawie.

Industry Trade Summary – cut flowers [2003]. United States International Trade Commission. [tryb dostępu:] www.usitc.gov/publications/332/pub3580.pdf [data odczytu: 2011].

Jabłońska L. [2007]: Ekonomiczne aspekty rozwoju sektora kwiaciarskiego w Polsce. Wydawnictwo SGGW, Warszawa.

Jabłońska L., Ragan M., Olewnicki D. [2013]: Popyt na kwiaty cięte i doniczkowe oraz jego determinanty - przypadek Warszawy. Roczniki Naukowe SERiA t. XV z. 1, s. 60-66

Mendez J.A. [1991]: The Development of the Colombian Cut Flower industry. The World Bank. [tryb dostępu:] www- wds.worldbank.org/external/default/WDSContentServer/ [data odczytu: 2010].

Olewnicki D. [2011]: Przemiany w gospodarce ogrodniczej w Polsce w latach 1965-2008 oraz perspektywy jej rozwoju. Praca doktorska SGGW, Warszawa.

Ragan M. [2012]: Popyt na kwiaty cięte i rośliny doniczkowe w Warszawie w 2011 roku z uwzględnieniem preferencji konsumentów. Praca magisterska, SGGW w Warszawie.

Perzyńska K. [2007]: Zmiany w popycie na kwiaty cięte i rośliny doniczkowe w ostatnich 20 latach w Polsce. Praca inżynierska, SGGW w Warszawie.

Wijnands J. [2005]. Sustainable International Networks in the Flower Industry. Bridging Empirical Findings and Theoretical Approaches. Scripta Horticulturae 2. International Society for Horticultural Science. Belgium. [tryb dostępu:] www.actahort.org/chronica/pdf/sh_2.pdf.

Statystyki